Le comité du droit de la Santé a été créé dans un contexte où la santé humaine devient une préoccupation majeure quotidienne et où les droits individuels sont parfois à risque, notamment lorsque les personnes les plus vulnérables d’entre nous deviennent dépendantes de la bonne foi du réseau de santé québécois et de ses politiques. Le comité du droit de la santé a comme but de faire découvrir aux étudiant.es de l’Université de Sherbrooke le domaine du droit de la santé par le biais de conférences éducatives données par des représentant.es du milieu de la santé et du droit de la santé. Ces conférences ont comme objectif d’instruire les personnes membres quant à leurs droits, non seulement en tant que patient.es mais aussi en tant que personnes citoyennes qui participent au financement système de la santé. Le comité s'assure donc que tous.tes sont au courant des rouages du système de santé québécois et renseignent les futur.es juristes quant à ses enjeux.